“O samba carioca de Wilson Baptista” , reestreia no Rio de Janeiro em temporada popular no Teatro Carlos Gomes de quarta à sexta-feira, às 19h30min, a partir deste dia 2 de fevereiro, com apoio do Bar e Restaurante Urca.
O espetáculo narra a vida e a obra do compositor, nascido em 1913 e falecido em 1968, tido por Paulinho da Viola como “o maior sambista brasileiro”. A peça venceu o Fate (Fundo de Apoio ao Teatro) 2009, da Prefeitura do Rio.
Acompanhados por três músicos, a cantora e atriz Cláudia Ventura e o ator, cantor, pianista e pesquisador da MPB, Rodrigo Alzuguir, revivem no palco as madrugadas alegres e criativas dos bons tempos do Café Nice, famosa casa noturna do Rio.
O repertório do espetáculo tem músicas inéditas e se apoia no riquíssimo levantamento sobre Wilson realizado por Rodrigo Alzuguir, que, em quase uma década, fez uma centena de entrevistas (com Dorival Caymmi, Paulinho da Viola, Geraldo Vandré, Dercy Gonçalves, Caetano Veloso, Sérgio Cabral, Ruy Castro, Emilinha Borba, entre outros, além de amigos e familiares de Wilson) e garimpou informações em acervos públicos e particulares.
O samba carioca de Wilson Batista
Local: Teatro Carlos Gomes (Praça Tiradentes, s/n)
Data e horário: Quartas, quintas e sextas às 19h30min
Preço: R$ 10 (Temporada Popular – Meia entrada para todos!)
Classificação etária: Livre
Informações: (21) 2215-0556 / 2224-3602
O melhor da tradição gastronômica carioca, resultado da influência direta da cozinha portuguesa e das heranças africanas e indígenas que resultaram na chamada cozinha brasileira é uma descrição que define, em parte, a abrangência e qualidade dos pratos e petiscos oferecidos pelo Bar e Restaurante Urca.
quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011
terça-feira, 28 de dezembro de 2010
Ano Novo, Site Novo!
Hoje, dia 28/12, foi lançado oficialmente o novo site do Bar e Restaurante Urca (http://www.barurca.com.br/). Além do novo visual, o site traz novidades como a intensificação da participação do Bar Urca em suas redes sociais ( Twitter, Facebook, Youtube, Foursquare, Blogger e Orkut ).
Nosso principal objetivo é aumentar ainda mais a proximidade com nossos clientes em 2011 utilizando destes novos canais de comunicação, visando sempre a melhoria dos serviços com o foco em nossos clientes.
Desejamos a todos uma excelente passagem de ano, e esperamos por vocês por aqui em 2011!
Equipe do Bar Urca
sexta-feira, 19 de novembro de 2010
Bar e Restaurante Urca importa cataplanas de Portugal e lança dois novos pratos de bacalhau para festas de fim de ano
Nós do Bar e Restaurante Urca vamos comemorar a passagem de mais um ano com novas receitas trazidas da "terrinha" do seu Gomes. Para prepará-las trouxemos cataplanas, que são panelas típicas portuguesas e tradicionais na região de Vizeu, em Portugal.
A partir de dezembro dois pratos de bacalhau (Bacalhau a Vila Chã e a Vovó Maria), que serão preparados e levados à mesa nas cataplanas, entram no cardápio. A panela, ainda pouco conhecida no Brasil, deixa os alimentos com um sabor especial.
A homenagem à cidade natal de Seu Gomes é feita com O Bacalhau à Vila Chã: postas de bacalhau grelhadas, acompanhada por grão de bico e preparadas no azeite ao molho de cebola, tomate, linguiça portuguesa em cubos pequenos, alho esmagado, folha de louro, pimenta preta, cominho e sal. O prato serve duas pessoas e custa R$ 145,00.
O outro prato é o Bacalhau à Vovó Maria, que homenageia a matriarca da família Gomes, Dona Maria, que o fazia de forma magistral. São postas de bacalhau cozidas no azeite, pimentão vermelho e amarelo, tomates e cebolas fatiados, acompanhadas por couve mineira, brócolis e batatas. Tudo preparado em 15 minutos de cozimento no vapor da cataplana. Servido forrado e coberto com folhas de couve. O prato serve duas pessoas e custa R$ 130,00.
Cataplana
A cataplana tem sua origem na região do Algarve, no sul de Portugal. É utilizada para se cozinhar peixes, frutos do mar, aves, caças e outras carnes, além de legumes e verduras. Até frutas e doces podem ser preparados nessa panela versátil, que ressalta o sabor e a aparência dos alimentos.
A panela especial proporciona um cozimento ameno, saboroso e saudável dos alimentos e pode ser considerada como um símbolo da cozinha portuguesa, assim como a paella espanhola, a wok chinesa e a tagine marroquina.
Com seu formato de disco voador, a cataplana é feita de cobre ou de alumínio banhado em cobre por fora, com a parte interna em estanho. Ela é formada por duas partes côncavas que se unem com o auxílio de uma dobradiça e possuem dois fechos que garantem um encaixe quase hermético durante o cozimento dos alimentos, sem que seja necessário adicionar água, apenas temperos e azeite.
Os alimentos são cozidos sob certa pressão no vapor e é justamente por esse aspecto que a cataplana mostra toda sua virtuosidade: como é hermética, ela guarda e concentra durante o cozimento os vários sabores, aromas, elementos nutritivos e líquidos que saem dos próprios alimentos e se misturam. E quando se abre a panela, tem-se o espetáculo da comida em todo o seu esplendor, no melhor espírito da cozinha mediterrânea, ideal para compartilhar com a família e amigos.
Por causa da beleza de suas formas, do equilíbrio e sabor de seus cozimentos e da diversidade de suas aplicações, a cataplana despertou o interesse de grandes chefs da cozinha internacional, como Ferran Adriá, do restaurante El Buli de Barcelona; Juan Mari Arzak, do restaurante Arzak de San Sebastian; Paco Roncero, do restaurante Terraza del Casino de Madri, Eric Fréchon, do restaurante parisiense do Hotel Bristol, ou Michel Brás, que comanda seu restaurante em Laguiole, França.
História
Cataplana
A cataplana tem sua origem na região do Algarve, no sul de Portugal. É utilizada para se cozinhar peixes, frutos do mar, aves, caças e outras carnes, além de legumes e verduras. Até frutas e doces podem ser preparados nessa panela versátil, que ressalta o sabor e a aparência dos alimentos.
A panela especial proporciona um cozimento ameno, saboroso e saudável dos alimentos e pode ser considerada como um símbolo da cozinha portuguesa, assim como a paella espanhola, a wok chinesa e a tagine marroquina.
Com seu formato de disco voador, a cataplana é feita de cobre ou de alumínio banhado em cobre por fora, com a parte interna em estanho. Ela é formada por duas partes côncavas que se unem com o auxílio de uma dobradiça e possuem dois fechos que garantem um encaixe quase hermético durante o cozimento dos alimentos, sem que seja necessário adicionar água, apenas temperos e azeite.
Os alimentos são cozidos sob certa pressão no vapor e é justamente por esse aspecto que a cataplana mostra toda sua virtuosidade: como é hermética, ela guarda e concentra durante o cozimento os vários sabores, aromas, elementos nutritivos e líquidos que saem dos próprios alimentos e se misturam. E quando se abre a panela, tem-se o espetáculo da comida em todo o seu esplendor, no melhor espírito da cozinha mediterrânea, ideal para compartilhar com a família e amigos.
Por causa da beleza de suas formas, do equilíbrio e sabor de seus cozimentos e da diversidade de suas aplicações, a cataplana despertou o interesse de grandes chefs da cozinha internacional, como Ferran Adriá, do restaurante El Buli de Barcelona; Juan Mari Arzak, do restaurante Arzak de San Sebastian; Paco Roncero, do restaurante Terraza del Casino de Madri, Eric Fréchon, do restaurante parisiense do Hotel Bristol, ou Michel Brás, que comanda seu restaurante em Laguiole, França.
História
Em sua origem, a cataplana fez parte dos utensílios dos caçadores do Algarve, que rumavam em direção ao Alentejo. Fácil de transportar, porque uma peça se encaixa na outra ou porque podia ser levada pendurada na cintura, na hora da refeição a cataplana era enfiada numa cova no chão e coberta com brasas. Foi assim que a cataplana se espalhou pelo país todo.
Em Portugal, muitos consideram que a cataplana é uma espécie de antiga panela de pressão dos árabes, uma das inúmeras heranças da ocupação moura da Península Ibérica. Ela teria evoluído do tayin árabe. Outros pesquisadores acham que a cataplana também pode ter surgido do clibanus, um utensílio de cozinha típico da época da ocupação da região pelos romanos. Ambos se constituíam numa espécie de forno pequeno, de forma igualmente arredondada, utilizados da mesma maneira que a cataplana pelos caçadores do Algarve.
Estamos aguardando voces....
Saudações da Equipe do Bar Urca
Em Portugal, muitos consideram que a cataplana é uma espécie de antiga panela de pressão dos árabes, uma das inúmeras heranças da ocupação moura da Península Ibérica. Ela teria evoluído do tayin árabe. Outros pesquisadores acham que a cataplana também pode ter surgido do clibanus, um utensílio de cozinha típico da época da ocupação da região pelos romanos. Ambos se constituíam numa espécie de forno pequeno, de forma igualmente arredondada, utilizados da mesma maneira que a cataplana pelos caçadores do Algarve.
Estamos aguardando voces....
Saudações da Equipe do Bar Urca
terça-feira, 16 de novembro de 2010
Bar e Restaurante Urca no Circuito Rio Show de Gastronomia
Amigos clientes,
Bar e Restaurante Urca no Circuito Rio Show de Gastronomia
O Bar e Restaurante Urca participa como expositor dia 19 de novembro, das 16h às 23h30min, na sétima edição do Circuito Rio Show de Gastronomia, promovido pelo jornal O Globo. O evento será realizado de 19 a 21 de novembro no Museu de Arte Moderna (MAM) com atividades que vão de aulas a shows e incluem programas para as crianças.
Bar e Restaurante Urca no Circuito Rio Show de Gastronomia
O Bar e Restaurante Urca participa como expositor dia 19 de novembro, das 16h às 23h30min, na sétima edição do Circuito Rio Show de Gastronomia, promovido pelo jornal O Globo. O evento será realizado de 19 a 21 de novembro no Museu de Arte Moderna (MAM) com atividades que vão de aulas a shows e incluem programas para as crianças.
O Bar e Restaurante Urca contará com um quiosque na área de convivência do evento, onde comercializará alguns de seus tradicionais petiscos:
* Caldinho de frutos do mar – R$ 12,00
* Pastelzinho de Camarão – R$ 2,00
* Empada de Palmito – R$ 3,50
O Museu de Arte Moderna fica na Avenida Infante Dom Henrique, 85, Aterro do Flamengo, Rio de Janeiro – RJ.
Saudações da Equipe do Bar Urca
Maiores informações sobre o evento:
terça-feira, 2 de novembro de 2010
Cataplanas na mesa!
Urca, 1 de novembro de 2010
Caros amigos e clientes,
Estamos chegando ao final de mais um ano, e a época daquela confraternização. É hora de comemorar com nossos amigos e familiares as superações de vivenciamos em 2010.
Nós do Bar e Restaurante Urca já estamos prontos para recebê-los, e neste final de ano resolvemos inovamos o nosso cardápio, e para tanto, traremos receitas trazidas da "Terrinha" de Seu Gomes. É hora de conhecer as nossas CATAPLANAS!
O que seria uma "CATAPLANA"?
Cataplana é uma panela típica portuguesa, e no caso do Bar Urca, importada diretamente da cidade de Vizeu, Portugal - Terra natal de Seu Gomes.
Tradicionalmente são utilizadas na preparação de saborosos pratos portugueses ( bacalhau e mais bacalhau!), e que são servidos através da própria.
Em breve o Bar Urca estará inovando mais uma vez em seus pratos, e as cataplanas marcarão presença neste final de ano.
Aguardem novidades!
Saudações da Equipe do Bar Urca
quinta-feira, 7 de outubro de 2010
Bar e Restaurante Urca promove Semana do Camarão de 15 a 22 de outubro
Com a chegada da primavera, o Bar e Restaurante URCA aposta em pratos mais leves para a estação e realiza de 15 a 22 de outubro a Semana do Camarão. Serão 6 opções de pratos com um dos mais saborosos frutos do mar.Para dar início ao menu especial, nos dias 15, 16 e 17 (sexta, sábado e domingo) será servido o Espaguete com Camarão ao Molho de Ervas Finas. A partir de segunda-feira, dia 18, além do espaguete, o restaurante servirá também Bobó de Camarão, Risoto de Camarão, Camarão à Milanesa com Arroz á Grega, Escondidinho de Camarão e Moqueca de Camarão. Todos os pratos servem duas pessoas e custam R$ 50,00 cada.
Esperamos por nossos clientes amigos!
Equipe do Bar e Restaurante URCA
Ps: As reservas podem ser feitas pelo telefone (21)2295-8744 ( exceto sábados, domingos e feriados), e não deixem de visitar o nosso site http://www.barurca.com.br/
terça-feira, 14 de setembro de 2010
Em cena com o Bar Urca!
Aconteceu, "pintou" no Bar Urca. Este bem que poderia ser o slogan do bar e restaurante que vem atraindo cada vez mais artistas, celebridades e atores de tevê e teatro. O motivo é simples, segundo o ator Thiago Lacerda: "Nada é mais carioca! Bela tarde de sol, choppinho na mureta, a Baía...Amigos e um belo almoço para celebrar esse domingo. Agora, o Teatro! Que prazer...", definiu Thiago, na tarde do dia de 12 de setembro.
No mesmo dia, por sinal, outros dois "globais" estiveram na casa e não pouparam elogios. "Almoçar olhando a Baía de Guanabara sendo atendido com o carinho e o talento da equipe do Bar Urca é o símbolo do Rio. Ser carioca é vir ao Bar Urca", afirmou o ator e produtor teatral Claudio Fontana.
"No dia do meu aniversário, vir com os amigos à Urca tomar uma cerveja na mureta sob o sol é verdadeiramente um presente. E este paulista aqui, além da preciosa memória, vai guardar grande saudade desse cantinho de paraíso, dessa maravilha carioca", elogiou o também ator Pedro Henrique Moutinho, em cartaz no Teatro Sesc Ginástico, no Centro com Thiago e Cláudio na peça "Calígula", de Gabriel Villela. Como se percebe, qualidade não vê limites, divisas ou fronteiras.
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